Il Ristorante Rosso
Il nostro chef Peter Jörimann propone una cucina mediterranea di altissimo livello. Prodotti grezzi freschi, regionali, per quanto possibile, preparati in modo eccezionale, composti in modo sorprendente, specialità regionali interpretate nuovamente. Convenience Food è una parola sconosciuta nella nostra cucina. Da noi tutto è preparato espressamente.
Potete ordinare il vostro menù di sei portate, scegliendo tra 16 proposte preparate con prodotti freschi del mercato: l'offerta cambia tutti i giorni! Il nostro chef vi consiglia anche un menù. Il martedì vi offriamo alternativamente anche un menù di dolci o formaggi, il venerdì un'esclusiva cena di gala.
Nella nostra carta dei vini troverete oltre 250 etichette, i vini grigionesi sono ben rappresentati, ma troverete anche numerosi vini di prima qualità e scoperte da altre regioni.
Poiché il Ristorante Rosso è spesso al completo, vi consigliamo di prenotare il tavolo per la cena già prima del vostro arrivo, preferibilmente approfittando della nostra offerta di mezza pensione.
Naturalmente nel Ristorante Rosso potete anche mangiare à la carte (eccetto il martedì e il venerdì).
Nel Ristorante Rosso è vietato fumare e anche i telefoni cellulari non sono benvenuti. D'estate, quando il tempo è favorevole, serviamo da mangiare anche sul terrazzo.
Orari di apertura
| Colazione: | ore 07.30 - ore 11.00 |
| Pranzo: | ore 12.00 - ore 14.00 |
| Cena: | ore 18.30 - ore 21.00 |
| Prenotazioni: | T +41 81 926 80 80 |