Le Restaurant Rouge

Notre chef Peter Jörimann vous propose une cuisine méditerranéenne de haut niveau: des produits frais, régionaux, aussi souvent que possible, préparés à merveille aux compositions surprenantes, des spécialités régionales revisitées. Les plats pré-cuisinés sont bannis de notre cuisine où tout y est fraîchement préparé.

Vous pouvez choisir votre menu à six plats parmi 16 plats cuisinés à base de produits frais du marché, le menu change tous les jours! Notre chef de cuisine vous fera chaque jour une proposition de menu. Le mardi, nous servons en plus du menu à tour de rôle un buffet desserts ou fromages et le vendredi, un dîner gala exclusif.

Notre carte des vins compte plus de 250 références, les vins des Grisons étant les plus représentés, mais vous trouverez aussi chez nous une kyrielle de grands crus et de trouvailles provenant d'autres régions.

Le Restaurant Rouge est souvent complet, c'est pourquoi nous vous conseillons de réserver une table pour le dîner avant votre arrivée, dans l'idéal en formule demi-pension. Vous pouvez bien sûr vous régaler dans le Restaurant Rouge à la carte (hormis le mardi et le vendredi).
Le Restaurant Rouge est un restaurant non fumeur où les téléphones portables ne sont pas les bienvenus. En été, vous pouvez manger sur la terrasse lorsque le temps s'y prête.

Horaires d'ouverture:

Petit déjeuner	07h30 - 11h00
Déjeuner	12h00 - 14h00
Dîner	18h30 - 21h00
Réservation:	par téléphone au +41 (0)81 926 80 80

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