Essen
Wir haben Peter Zumthor beauftragt, den Speisesaal zu renovieren. So ist der Rote Saal entstanden. Des weiteren haben wir einen neuen Teil angefügt, und wieder wurde jedes Detail durch den Meister entworfen und von unseren Handwerkern nach Mass und Vorgabe gebaut.
Essen im Hotel Therme verbindet Architektur und Kochkunst in einer einmaligen, gegenseitigen Feinabstimmung.
Küchenchefs Urs Dietrich und Peter Jörimann
Vom GaultMillau mit 15 Punkten bewertet. Ein verdientes Lob, schliesslich haben wir über die Jahre hinweg dieses Image und diese Qualität aufgebaut.
Wir verfügen über keine Tiefkühltruhen, unsere Produkte kommen aus einheimischen Gärten und biologischer Tierhaltung aus unserem Tal. So sind die verwendeten Speisen stets frisch und sorgfältig aufeinander abgestimmt. Heute fertigen wir praktisch alles im Hause: Vom Brot über Pralinen bis zur Glace.
Täglich: 6-Gang à la carte Menu - wählen Sie aus 16 verschiedenen Gerichten
Dienstag und Freitag: Teilbuffet oder Galadîner.
Eine Tischreservation im Voraus ist unerlässlich.
Serviceleitung: Stefanie Frenzel
Essen im Restaurant Chessi
Das Chessi-Team verwöhnt Sie gerne mit einem 4-Gang Menu, welches Ihnen täglich auch in einer fleischlosen Variante angeboten wird. Weiter finden Sie auf der Karte Bündner Spezialitäten, Polenta, Pizokel, Glacé, Kuchen und feine Kaffees. Auch bei der Wahl Ihres Weines werden Sie gut beraten.
Täglich geöffnet von 12.00 bis 24.00 Uhr
Warme Küche von 12.00 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 22.30 Uhr
Küchenleitung: Sebastian Pilch
Serviceleitung: Dorothea Kranz
Konzept: Urs Dietrich